客家料理從前因為人們大多需要大量勞力工作，所以菜餚較油也較重口味，像是客家小炒、薑絲大腸等等都是我們熟悉的客家菜，不禁讓人多扒兩碗飯呢！但因應現代人的口味.
身為最知名的客家聚落，來到新竹縣，豈能錯過客家菜呢？最道地、最美味、最精隨的客家美食都在這。
客家鹹菜炒豆包素食.客家鹹菜（酸菜）•炸豆包•薑末•辣椒•二砂糖•鹽•白胡椒粉•麻油·脆皮燒肉（客家鹹豬肉）.醃肉粉（客家鹹豬肉調味粉）•帶皮三層肉•米酒·客家鹹湯圓.
著名客家菜[編輯]·雞炒酒·黃酒雞·東江鹽焗雞·客家小炒.
大溪老地方客家菜.7085likes·14talkingaboutthis·59686werehere.ChineseRestaurant.
民以食為天，飲食最能代表一個民族的文化風格。客家菜之所以可以在歷經數次遷徙、受盡艱難險阻，依然可以屹立成形、自成一家，探究原因客家民族具團結性 ...
2022年2月23日—苗栗美食必吃客家菜，這篇集結了三義、獅潭、銅鑼、頭屋、公館等地我們吃過的客家菜餐廳，無論單點、合菜通通有，小家庭用餐或是聚餐都很適合！
梅亁扣肉·鹹蛋炒苦瓜·客家咸雞·客家風味《黃豆煎燜釀豆腐》·【客家小炒】·【客家甜炸肉】·客家豆酱炒茄瓜·梅干扣肉-客家菜經典}.