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麻辣香鍋始於四川重慶，縉雲山土家風味。當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調味料炒來吃。台灣麻辣香鍋始祖紅魔王麻辣香鍋，是台灣第一家首度引進目前在北京最紅的麻辣香鍋始祖。麻辣香鍋無湯底、不點火，稱的...
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